BBC英国好意思食记载片《特里和梅森的好意思食之旅 Terry and Mason's Great Food Trip 2015》在解脱了50年的直播生计后，前退伍老兵、主握东说念主特里?沃甘爵士和伦敦司机曼森?麦克奎恩配合，开启一场终极英国好意思食尝鲜之旅。

为了充分了解今天英国的好意思食，他们通过当地东说念主的匡助，拜谒了书中好多地点的好意思食、社会配景、名东说念主遗闻、历史真相，并把“往常”与“当代”进行了对比。特里和曼森在节目中配合走漏，他们在欢声笑语中先容英国好意思食的往常与当今。特里?沃甘爵士终于有契机游遍英国，望望风景，交交一又友还有吃喝玩乐。为此他呼唤了一辆出租车，动作全伦敦最出色的司机之一的Mason McQueen将会率领他参不雅英国的寻常巷陌，寻找有数又好吃的英国地点好意思食。

《特里和梅森的好意思食之旅》片中展示了英国菜最常见的烹调技法是水煮和煎炸。最常用的食材是牛羊鱼肉、土豆、培根、鸡蛋、青豆、番茄以及一些时令蔬菜。英国东说念主给东说念主的嗅觉是相对比拟闻东说念主、千里稳，在文化方面更是越过，随地皆能体会到浓郁文体氛围，传统的英式食品就像英国东说念主雷同内敛，其三餐慎重清淡、质料精、数目少，况且十分刺眼养分搭配，他们考究“早餐要吃饱，午饭很正常，晚餐要吃好”。

英式早餐为何会如斯丰盛呢？这就跟它发源于英国贵族干系了。动作英国传统早餐, 英式早餐的历史不错追忆到13世纪， 当时被称为Gentry的英国贵族觉得我方是盎格鲁撒克逊东说念主昂贵生活民俗与文化的传承东说念主。到了20世纪, 英式早餐在世界飞快传播, 大部分英国东说念主皆会选拔一顿传统的英式早餐开启簇新的一天. 从家庭到旅舍, 从B&B到火车, 英式早餐随地可见。于是, 动作国菜的传统英式早餐便成了全世界最丰盛的早餐之一. 一边看着报纸, 一边慢悠悠地享受着丰盛的早餐, 不错说是特殊英式了。英国度庭早餐的主食一般是炸面包片，一般来说，来宾在吃完上述的一大盘食品以后，竟然是没胃口再“磨灭”主食了。但炸面包片也特殊诱东说念主，是采选烤制两天后的面包，切片后用中火在锅里加黄油煎烤，出锅时焦黄酥脆，让东说念主弗成善罢抵制。不外，因为技术及洽商到平衡养分的问题，大多量家庭很少在使命日朝晨吃传统的英式早餐，省略仅选拔部分英式早餐。

英国的午餐极其浅易，一般是一份“打包午餐”，时时是一个三明治，一包薯片，有一丝的生果。拜谒裸露英国的上班族花在午餐的技术一般不到五分钟，其浅易过程可思而知。由于午餐过于浅易，英国的下昼茶便成为不可或缺的模范，这也成为英国比拟特有的饮食民俗之一。

在英国，上至女王下至普通匹夫，皆心爱时时时享受一顿丰盛的下昼茶。桌上摆着宏大的三层架子，最底下一层放多样口味的三明治，中间一层是好吃的司康饼和果酱，最上头一层是小蛋糕、马卡龙和生果塔。东说念主们喝着如火如荼的伯爵红茶，聊着八卦和隐痛，技术悄然无声减速下来。

晚餐关于英国东说念主来说典礼感很强，一顿丰盛的晚餐不错慰藉忙活了一天的躯壳，英国东说念主晚餐典礼感很强，上菜划定和礼节皆有严格慎重，席间包括“一荤两素”，荤菜时时是猪肉、牛排、烤鱼、烧鸡，“两素”则是土豆、胡萝卜省略西兰花，英国东说念主特殊心爱吃土豆成品，炸薯条、皮夹克土豆、土豆汤、土豆泥、土豆条、土豆酱……饭后还要喝一杯葡萄酒匡助消化。

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